【福州家常菜】海蛎豆腐汤
【福州家常菜】海蛎豆腐汤是【northsouth】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【福州家常菜】海蛎豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在福州习俗有个叫“试鼎”，“鼎”就是锅的意思，试鼎就是新娘子刚入婆家要下厨房做饭做菜，展示厨艺，意表能干、贤惠。试鼎做的菜就是这道“海蛎豆腐汤”，主要原因有二，一是海蛎，方言叫“蛎仔”，与“弟仔”谐音（小孩子），有早生贵子的意思，第二么，海蛎豆腐汤这道菜对厨艺要求不高，，只要海蛎新鲜，一般不会失手。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蛎：250克 | 豆腐：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 芹菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 地瓜粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 葱：适量 | -- |
【福州家常菜】海蛎豆腐汤的做法步骤
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