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麻将牌肉冻

菜谱编号:064-066
麻将牌肉冻是【清风022】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻将牌肉冻”。
麻将牌肉冻
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉皮:适量--
辅助料用量
菠菜:适量--
调味料用量
花椒:适量香叶:适量
大料:适量--

麻将牌肉冻的做法步骤

  • 第八步:醋、生抽、香油、葱、红辣椒沫调汁,营养丰富,味道鲜美。
  • 第三步:高压锅内放花椒大料、香叶、盐煮开转小火继续煮。
  • 第五步:倒在麻将牌模具中。
  • 第四步:煮好的肉皮加汤汁用料理机打成碎末。
  • 第二步:开水煮,刮掉内层的油脂,切条。
  • 第六步:菠菜焯烫一下。
  • 第一步:猪肉皮洗净。
  • 第七步:脱模,麻将牌肉皮冻做好啦。
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