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狗肉冻

菜谱编号:026-779
狗肉冻是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“狗肉冻”。
狗肉冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

狗肉冻主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
狗肉:1000克猪皮:200克
辅助料用量
八角:2颗桂皮:3克
陈皮:5克花椒:8克
丁香:1颗党参:5克
盐:10克葱:15克
姜:10克水:750ML

狗肉冻的做法步骤

第七步:她至出油。

狗肉冻做法第七步骤

第十步:大火烧开。

狗肉冻做法第十步骤

第八步:放入狗肉翻她至狗肉变色。

狗肉冻做法第八步骤

第四步:切成条。

狗肉冻做法第四步骤

第三步:用刀把猪皮表面刮净。

狗肉冻做法第三步骤

第五步:把调料A用纱布包起来。

狗肉冻做法第五步骤

第六步:热锅下油,放入猪皮翻她。

狗肉冻做法第六步骤

第十一步:盖盖转小火炖一个半小時。

狗肉冻做法第十一步骤

第十二步:炖好后放入容器中静置,冷后入冰箱冷藏,吃時切片即可。

狗肉冻做法第十二步骤

第九步:再加入调料A和调料B。

狗肉冻做法第九步骤

第一步:狗肉切块。

狗肉冻做法第一步骤

第二步:放入水中泡至少12小時(期间换几次水)。

狗肉冻做法第二步骤
狗肉冻做法技巧/窍门/补充说明:

加入猪皮是为了增香。
丁香不可多放,一粒即可。

养生食疗:壮阳

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的狗肉冻。

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