蒜香蚝油花蛤
蒜香蚝油花蛤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蚝油花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家门口有一青岛籍小两口，天天以卖海鲜为生。吾辈虽居大西北，也不乏口福，天天受之熏陶，俨然也有师出正门的感觉。忽一日心血来潮，请海边朋友品尝，满脸惊愕状。飘飘然也秀一把俺的手艺，伫候大师级朋友指点了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：二棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜米：适量 | 蚝油：适量 |
| 料酒：少许 | 辣面子：少许 |
蒜香蚝油花蛤的做法步骤
蒜香蚝油花蛤做法技巧/窍门/补充说明：
1：一定要用盐水浸泡，清洗干净。
2：用盐要适量。
3：感觉白糖、料酒一个都不能少。
4：火要大，花蛤开口后稍加炖制即可出锅，时间长了易老。
答配菜谱：花蛤与蚝油的做法