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手撕大头菜

菜谱编号:064-124
手撕大头菜是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕大头菜”。
手撕大头菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大头菜也叫包菜,手撕大头菜就是用手把大头菜撕成小块再炒,用手撕的会比刀切的要好吃。咸鲜适中,也是很好的下饭菜,做法简单易学,亲们不妨试试。

手撕大头菜主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大头菜:200克--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量味精:适量
花椒粉:适量--

手撕大头菜的做法步骤

  • 第二步:锅中倒入适量的油
  • 第三步:放入葱花爆香
  • 第四步:再放大头菜翻炒
  • 第六步:加入少许清水,防止干锅
  • 第七步:待大头菜炒熟,放入蒜末
  • 第五步:放入适量的花椒粉、酱油、盐翻炒均匀
  • 第八步:放少许味精炒匀即可出锅
  • 第一步:大头菜用手撕成小块,葱切末
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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