土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼是【水修言】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早餐,下午茶的小点心皆宜
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4只 | 土豆:4个(中等大小) |
洋葱:1个(小) | -- |
辅助料用量 | |
葱花:少许 | 玉米粉:1汤匙 |
面粉:2汤匙 | -- |
调味料用量 | |
黑胡椒粉:2茶匙 | 椒盐:1茶匙 |
盐:适量 | 糖:适量 |
土豆鸡蛋饼的做法步骤
土豆鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
中式小吃对配量没有很大的讲究,多少可以自己根据食材的量和自己的口味与经验掌屋,土豆鸡蛋饼好吃的关键是黑椒粉可以多撒点,另外饼可以分次煎,千万不要一次性把土豆鸡蛋糊全倒入锅内,每次加入四汤勺左右的面糊就可以煎一张土豆饼了。
答配菜谱:土豆与鸡蛋的做法