快手香辣花生酱鸡丁
快手香辣花生酱鸡丁是【婲姿】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手香辣花生酱鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
关于今天的菜名儿，你会读吗？到底是：香辣花生酱鸡丁，还是：香辣花生酱鸡丁。从你断句的方式，我就知道，你是否得猜对我今天的菜。
虽然只是一字之差，这意义可完全不同，选中后者的同学，恭喜你，答错了…虽然有创意，但今天咱要说鸡丁，跟花生酱一点儿关系都没有…“酱”在这里，是指一种料理方法，因为咱这鸡丁，是先用酱油腌制过的。
我不是肉食主义者，如果非要吃点儿肉的话，那就首选鸡肉了，总是一厢情愿地觉得，这白色的肉会更嫩、脂肪更低、更健康。所以，勤快的时候，冰箱里会常备几只鸡大腿，偶尔馋了，拎出来解解馋。
对于时间不自由的上班族来说，下班时已经饥肠辘辘，大动干戈地蒸炖煮不太现实，肠子和胃会一起**的…什么简单，什么快捷，什么就是最佳之选。当然了，速度是一方面，营养也要跟得上才行，这似乎才不枉新时代厨娘的称号。
最近吃得素了点，突然就有那么一天，非常、十分想念肉，想念不如相见，麻利儿从冰箱拎出大鸡腿，迅速解冻，腌制起来。晚上下班回家，鸡腿已经在酱油、蜂蜜中浸泡数小时，里里外外都腌制得透透的了，迫不及待塞进微波炉，10分钟还没到，香味儿就挡也挡不住地飘出来了…
两个大鸡腿，瞬间就落肚了，吃得好满足…谁说上班族没时间吃大餐的，美食不需要多刻意，有想法，就去实现吧，给自己解馋这回事儿，谁都可以有。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻辣花生：30克 | 蒜：3瓣 |
| 姜：一小块 | 干辣椒：3个 |
| 尖辣椒：一个 | 小红辣椒：5个 |
| 调味料用量 | |
| 蜂蜜：2汤匙 | 红烧酱油：1汤匙 |
| 盐：1茶匙 | 黑胡椒：适量 |
快手香辣花生酱鸡丁的做法步骤
快手香辣花生酱鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·可采用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉较嫩，吃起来口感更好；
2·鸡腿也可以整只腌制及料理，但切丁更易熟，且更加入味儿；
3·鸡肉腌制的时间越久，调料越入味；
4·整个过程不需加一滴油，吃起来不会油腻，更加健康。