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乌龙凉糕

菜谱编号:064-252
乌龙凉糕是【物语芳香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌龙凉糕”。
乌龙凉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公很喜欢饮茶家中什么茶叶都有,所以就突发奇想用茶叶做一道美食·初次学做也不知做什么好,凉糕的做法算是最简单的就学做他吧,希望大家能喜欢·

乌龙凉糕主厨:物语芳香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:200克澄粉:50克
辅助料用量
糖:60克奶粉:60克
调味料用量
乌龙茶:10克--

乌龙凉糕的做法步骤

  • 第二步:开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了·
  • 第五步:揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形·
  • 第四步:把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团·
  • 第六步:做好的图形放入蒸锅·蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓·
  • 第一步:全部材料:糯米粉,澄粉·糖,奶粉乌龙茶
  • 第三步:过滤出的茶汤·
  • 第七步:成品出锅,盘底铺上了黄豆面同黑芝麻,这样吃起来更香·
  • 乌龙凉糕做法技巧/窍门/补充说明:

    用模具时最好倒上一点油这样就容易出模

    菜谱标签:糕点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乌龙凉糕。

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