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鲜虾小馄饨

菜谱编号：064-282
鲜虾小馄饨是【吮指@舌尖】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾小馄饨”。
鲜虾小馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜虾小馄饨，很适合小朋友作为早点。有荤有素、菜肉搭配，营养比较全面，再配一点主食、水果，就是很好的小朋友早点。

鲜虾小馄饨主厨：吮指@舌尖

菜式制作特点
口味：清淡工艺：煮
耗时：廿分钟难度：简单
菜谱主材料
猪肉：适量对虾：适量
馄饨皮：适量--
辅助料用量
虾皮：适量紫菜：适量
鸡蛋：适量香葱：适量
香菜：适量--
调味料用量
盐：适量鸡精：适量
香油：适量--

鲜虾小馄饨的做法步骤

  • 第五步：5·煎蛋皮的时候，只要几滴油就可以了，千万不要多，把鸡蛋倒入转一下就可以。
  • 第一步：1·原料：猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。
  • 第八步：8·在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油，将煮开的馄饨倒入就可以。
  • 第三步：3·吧猪肉和对虾斩成蓉。
  • 第九步：9·
  • 第二步：2·将对虾去壳，挑去虾线，用生姜腌一下。
  • 第四步：4·在馅料中依次加入盐、生抽、葱花（最好是加葱白，以免在下锅以后，葱绿发黄，颜色不好看），水淀粉一定不要忘记，这样可以使馅料嫩滑，不至于发柴。
  • 第六步：6·馅料完成，就可以包馄饨了。
  • 第七步：7·将馅料放到皮子中间，用拇指和食指向中间一捏就可以，不用担心会散出来。
    • 菜谱标签：秋季食谱主食小吃
    相关食材：虾
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