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土豆焖鸭

菜谱编号：064-512

土豆焖鸭是【strongmind】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖鸭”。

土豆焖鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

妈妈很爱做这道菜，妈妈不在身边后我也常常做

土豆焖鸭主厨：strongmind

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
番鸭：适量	--
辅助料用量
土豆：适量	姜片：适量
调味料用量
糖：适量	盐：适量
白酒：适量	生抽：适量
陈醋：适量	--

土豆焖鸭的做法步骤

第五步：下鸭肉翻炒出水

第三步：切厚片，泡凉水

第八步：盖上盖子，中火烧开后，转小火煮到土豆软了，

第四步：起油锅，姜片爆香

第一步：番鸭一斤，洗干净，控干水

第九步：大火收汁，加盐，翻炒起锅

第七步：加土豆进去

第六步：撒入白酒去腥，闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒，闻到醋香后加两碗水，生抽

第二步：中型土豆两个，削皮

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐私房菜

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆焖鸭。

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