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酸辣鸡杂

菜谱编号:064-515
酸辣鸡杂是【strongmind】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡杂”。
酸辣鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒下饭。吃剩的拿来下碗粉还巨好吃的

酸辣鸡杂主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡杂:3副--
辅助料用量
炮辣椒:适量泡大蒜:适量
生姜:适量生蒜:适量
青辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量陈醋:适量
糖:适量白酒:适量

酸辣鸡杂的做法步骤

  • 第一步:配料都切碎
  • 第四步:炒鸡杂啦,撒入白酒后盖盖子一分钟,这样去腥很彻底。然后加陈醋和糖一碗水焖10 分钟,内脏要一定够熟
  • 第五步:最后加盐和生抽炒干水份就很好吃了
  • 第三步:爆香配料,油多点
  • 第二步:鸡杂洗干净,要很干净,肠子要焯水,切碎
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡杂

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