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大葱炒鸡杂

菜谱编号:105-350
大葱炒鸡杂是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱炒鸡杂”。
大葱炒鸡杂
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡杂:一副(鸡胗、鸡肝、鸡肠)大葱:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
花椒:适量小红椒:适量
干辣椒:适量生抽:适量
老抽:适量食用油:适量
盐:适量味精:适量
料酒:适量--

大葱炒鸡杂的做法步骤

  • 第四步:再放入姜蒜和小红椒煸香。
  • 第五步:放入切好的鸡杂翻炒。
  • 第八步:放入葱段翻炒两下,调入味精即可出锅。
  • 第三步:炒锅上火,倒入食用油,下花椒和干辣椒小火炒香。
  • 第六步:加入一匙的料酒翻炒去腥。
  • 第七步:调入盐、生抽、老抽翻炒均匀。
  • 第二步:葱择洗净,切成3厘米长的段,小红椒和辣椒切段,姜蒜切片备用。
  • 第一步:鸡杂放入一匙食盐搓洗干净后,切成小片或小段。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡杂大葱

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