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甜椒炒鸡杂

菜谱编号:035-113
甜椒炒鸡杂是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜椒炒鸡杂”。
甜椒炒鸡杂
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:2个鸡肝:2个
鸡心:2个--
辅助料用量
鸡心:1个姜:5克
淀粉:5克葱:10克
调味料用量
食用油:10克盐:5克
糖:10克老抽:5克
鸡精:10克--

甜椒炒鸡杂的做法步骤

  • 第六步:最后再放少许盐、鸡精,淋入香油即可
  • 第二步:甜椒切片,葱切段,姜切片
  • 第三步:炒锅上火,倒入油烧热,煸香葱姜倒入鸡杂翻炒片刻
  • 第四步:随后调入老抽、白糖翻炒均匀
  • 第五步:再倒入甜椒继续翻炒
  • 第一步:鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制15分钟
  • 甜椒炒鸡杂做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡杂炒制时间不必过长,时间长了,口感更老。

    相关食材:鸡杂

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