鸡杂乱炖
鸡杂乱炖是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡杂乱炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道家常炖菜，之前做了一次“焖鸡”之后，剩余的鸡心、鸡胗、鸡脖、鸡爪数量少，扔之可惜，把这几样鸡杂凑在一起，来个鸡杂乱炖，效果不错。试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡杂：500克 | 粉条：100克 |
| 白菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 盐：8克 |
| 味精：2克 | 料酒：1茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | 葱姜：适量 |
| 大料：1个 | -- |
鸡杂乱炖的做法步骤
鸡杂乱炖做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为白菜和泡发的粉条易熟，所以一定要先把鸡杂炖制到熟透。
2、粉条已经提前泡发了，所以要最后放，只要粉条在锅里变软，有透明状即可关火。
3、因为粉条吸水，所以汤一定要多一些。
相关食材：鸡杂