当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖醋黄瓜

糖醋黄瓜

菜谱编号:064-668
糖醋黄瓜是【☆星★】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋黄瓜”。
糖醋黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜开胃,凉菜

糖醋黄瓜主厨:☆星★

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一条--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
醋:适量--

糖醋黄瓜的做法步骤

  • 第六步:成品图
  • 第一步:黄瓜一条,我选用的本地黄瓜,比较矮胖,而且表面比较光滑,几乎没有刺,这种黄瓜皮比较嫩,水分足
  • 第四步:吃的时候,捞出,用手用力挤干水分,要用力挤干
  • 第二步:切头去尾,剖开,黄瓜籽用勺子刮去
  • 第三步:切片,当然越薄越好,放入碗里,倒入冷水,让黄瓜片全部泡在水里,加入10g盐,让黄瓜失水的同时,保持坚硬,泡一个小时以上,当然时间长了也没关系,内外盐度平衡了,黄瓜不过过度失水的。
  • 第五步:加入一点盐,半勺白糖,倒入香醋(我用的镇江香醋),用筷子搅拌2分钟
  • 相关食材:黄瓜

    糖醋黄瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【☆星★】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋黄瓜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜