荸荠山药罐头
荸荠山药罐头是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荸荠山药罐头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款特别适合孩子们吃的罐头。只可惜我做了以后,孩子们都对它不感冒,可能是大家还不太接受糖桂花味道的原因吧!
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
处理好的荸荠:200克 | 山药:一根 |
辅助料用量 | |
糖桂花:适量 | -- |
调味料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
荸荠山药罐头的做法步骤
荸荠山药罐头做法技巧/窍门/补充说明:
1、处理山药时最好戴手套,以防过敏。
2、一定等水开后再放荸荠和山药。