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麻辣土豆条

菜谱编号:064-759
麻辣土豆条是【九州逍遥】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣土豆条”。
麻辣土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0·1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃大的1个就好了。

麻辣土豆条主厨:九州逍遥

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2斤--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
白糖:适量花椒粉:适量
辣椒面:适量清油:适量

麻辣土豆条的做法步骤

  • 第二步:起锅做油,有多点(实耗很少)!
  • 第六步:成了,出锅!
  • 第五步:加入辣椒面继续翻炒。
  • 第三步:将土豆条入锅炸至金黄色!
  • 第一步:土豆洗净,去皮,改刀切成一指宽的长条。
  • 第四步:在锅里留少许油,将咸盐,花椒粉,白糖,(喜欢孜然的,还可以加些孜然的),在锅内翻炒!
  • 麻辣土豆条做法技巧/窍门/补充说明:

    1:土豆里含龙葵素,又称马铃薯毒素,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
    2:中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
    3:土豆是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;
    4:它还有预防便秘和防治癌症等作用,并且对调解消化不良又有特效;
    5:它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜土豆反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果:
    6:新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著滴!

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣土豆条。

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