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秘制凤爪

菜谱编号:064-808
秘制凤爪是【yangaayou】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制凤爪”。
秘制凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近很喜欢吃凤爪,辣辣的很入味。

可是外面买的又不放心,盐又太多,吃起来口味太重,还是自己动手来做一做吧!

喜欢什么味道就怎么来调,随心所欲,做起来很开心,吃起来很舒心~~

秘制凤爪主厨:yangaayou

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
凤爪:500克--
辅助料用量
葱花:适量姜丝:适量
花椒:适量辣椒:适量
橄榄油:适量--
调味料用量
香菜:适量--

秘制凤爪的做法步骤

  • 第八步:锅里倒入适量的水,继续翻炒,等锅中水收干就可以出锅了!
  • 第三步:锅中放适量的水,入锅煮。
  • 第七步:倒入凤爪翻炒,如果想吃甜口的可以再第六步放入适量白糖,既可调色又可调味。
  • 第五步:葱姜准备好,想吃刺激的就来点花椒,辣椒之类的。
  • 第一步:洗净
  • 第二步:将凤爪指甲剪掉,斩断。此步骤是为了防止吃的时候嘴巴被凤爪划破···
  • 第六步:锅里倒入适量的油,油热之后倒入准备好的葱姜花椒辣椒爆香。
  • 第四步:煮烂之后,盛出来,用冷水冲洗。此步骤是为了将凤爪上的煮出的淤血洗掉,并且增加凤爪Q度。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秘制凤爪。

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