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匹萨--培根、海鲜、果味随意做

菜谱编号:064-838
匹萨--培根、海鲜、果味随意做是【duzuoxun】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“匹萨--培根、海鲜、果味随意做”。
匹萨--培根、海鲜、果味随意做

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里买了烤箱后,除了做面包,就是做匹萨了。赶上这几天放假有空,上午做了面包,晚饭就是匹萨了。

匹萨做了两个,第一个主要是培根,第二个水果多一些。另外,第二个匹萨放了咖哩酱,味道是相当地好!

匹萨比面包好做多了,饼胚做好后,饼上面的内容可以根据自己口味随意调整。一定要加马苏里拉奶酪啊。

匹萨--培根、海鲜、果味随意做主厨:duzuoxun

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克酵母:3克
糖:7·5克黄油:7·5克
盐:3克水:200克
辅助料用量
马苏里拉奶酪丝:100克披萨酱:适量
咖哩鸡肉酱:适量培根:适量
虾仁:适量菠萝:适量
西红柿:适量黑胡椒粉:适量
洋葱:适量青椒:适量
披萨草:适量--

匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤

  • 第一步:将面团材料混合,揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
  • 第五步:放上奶酪丝,根据自己喜好,放上培根、洋葱、虾仁、菠萝、青椒等
  • 第六步:烤箱预热,上下火200度烤约20分钟左右(烤制15分钟左右时,将匹萨拿出,再铺上一层奶酪丝,放入烤箱再烤5分钟)。
  • 第三步:烤盘上抹油,将面团擀成圆饼,放入烤盘中。面饼的直径要稍大于烤盘。最好用叉子在饼皮扎上出小孔,我这次忘了扎孔,确实面饼有的地方会鼓出来。
  • 第二步:将面团材料混合,揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
  • 第七步:成品细节
  • 第四步:涂上匹萨酱或咖哩鸡肉酱。匹萨酱可自制。我这次用自制的,方法:热锅把黄油化开,加入西红柿丁和洋葱丁翻炒,再加入黑胡椒、匹萨草、番茄酱收汁即可。
  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做做法技巧/窍门/补充说明:

    奶酪丝要分两次放,第一次多些约2/3,第二次少些

    相关食材:培根

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