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枣泥馅

菜谱编号:064-929
枣泥馅是【紫色心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥馅”。
枣泥馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做枣泥酥给女儿吃,先做了枣泥馅。自己在家做的枣泥馅没有加糖,但依然很甜,甜中带着一丝酸,很不错的味道。然后用自制的枣泥馅做了枣泥酥,LG和女儿HOLD不住了,刚出炉的一盘枣泥酥不一会就吃了一多半O(∩_∩)O~

枣泥馅主厨:紫色心情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大枣:适量--
辅助料用量
澄粉:适量--
调味料用量
橄榄油:适量--

枣泥馅的做法步骤

  • 第五步:加入适量橄榄油。搅拌成泥即可。
  • 第一步:大枣洗净后用温水浸泡30分钟后,放入电压力锅中蒸熟(同时蒸了红豆和绿豆,做了三种馅料)。
  • 第六步:做好的枣泥馅,甜中稍微带着一丝酸,是我想要的味道。
  • 第四步:将处理好的大枣放入搅拌机里,加入适量澄粉。
  • 第二步:(附红豆馅制作方法)将蒸好的红豆加入红糖后捣碎并搅拌均匀即成红豆馅。
  • 第三步:将蒸熟的大枣取出放凉后去核(想口感更细腻的话就将大枣的皮也一同剥掉)。
  • 枣泥馅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、大枣本身就很甜,不需要在加糖了。如果你喜欢吃甜的话就加点白糖。
    2、没有搅拌机就直接将煮好的大枣去皮去核后加入澄粉和橄榄油捣成泥就可以了。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枣泥馅。

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