【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二
【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二是【zxrwjh】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 青菜汁：105克 |
| 酵母：4克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：220克 | 水：110克 |
| 酵母：4克 | -- |
【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二的做法步骤
【青菜螺纹卷】------蔬菜馒头之二做法技巧/窍门/补充说明：
Tip：
1、白面面片比青菜面片略大一些，卷出的螺纹卷会更漂亮一些
2、青菜面团：青菜汁：面粉的比例略大于1:2
白面面团：水：面粉的比例为1:2
这样和出的两种面团会软硬一致。
和面的时候，水要分次加入
3、面皮不要擀的太薄，否则会影响生坯发起的效果
相关食材：青菜