电饼铛版【五香小酥饼】

第八步：饧好的面团用擀面杖擀成薄面片；

第十一步：抹好油酥的大面皮用手从一头往上卷，边抻边卷；

第十七步：电饼铛提前预热后，把饼坯子放入电饼铛内，用手指压成薄一點的饼；

第七步：和好的面团从面包桶里取出，盖上保鲜膜饧10~15分钟；

第十八步：两面呈金黄色后用毛刷刷少许油，反复翻转2~3次即可成熟了。烙好的酥饼装盘就可以食用了。

第二步：开始做油酥；（大碗内放入适量干面粉、锅烧热放入适量油，大火把油烧7、8成熟倒入装有干面粉的白钢碗内）

第十四步：剂子的两头分别用大拇指和食指捏住，往相反的方向拉起错开拧一下；

第一步：面粉500g,温水280g,（烙饼的面和的软一點好吃）全部倒入面包桶内。10分钟搞定；

第十五步：拧好的剂子放在手心里，两手掌对压一下；

第十二步：卷好的大长卷；

第十步：面皮全部涂抹均匀油酥；

第五步：再加入蔬菜调味料；

第十三步：用手揪成大小均匀的剂子；

第十六步：做好的饼坯子；

第九步：抹上步骤6的油酥，用手抹均匀让面皮上都沾有油酥；

第三步：用筷子搅拌均匀；

第四步：加入盐、五香粉；

第六步：把油酥搅拌均匀；