苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我这个人适应性特强，不管什么味道，都能接受，甚至喜欢。儿子一向对这个菜不感兴趣，那天看我吃的津津有味，忍不住尝了一口，皱着眉，难以下咽·····其实苦瓜就是入口时有丝丝苦味，吃过之后回味甘甜，大概就是先苦后甜吧。简单的苦瓜炒蛋，有清热解毒、增进食欲、助消化的功效呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 植物油：适量 |
| 味精：少许 | -- |
苦瓜炒蛋的做法步骤
苦瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、女性在生理期不要吃苦瓜。
2、怕吃苦的朋友，可以将苦瓜在沸水中焯一下，或者在清水中浸泡，然后再炒。
相关食材：苦瓜