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香辣酱

菜谱编号:065-03
香辣酱是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣酱”。
香辣酱
菜式制作特点
口味:原味工艺:调味
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
油:1斤干红椒:80克
豆豉:80克花生米:(熟)200克
白芝麻:20克--
辅助料用量
蒜:4~5瓣姜:1块
酱油:60ML白糖:20克
五香粉:10克盐:适量

香辣酱的做法步骤

  • 第一步:干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。
  • 第三步:小火炒各料约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火。
  • 第四步:彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存。
  • 第二步:锅中倒油,烧热后小火先倒入豆豉、蒜末、姜末,炒出香味后再依次倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。
  • 菜谱标签:下饭菜
    相关食材:香辣酱

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