香甜火炬粽
香甜火炬粽是【zfl012345】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜火炬粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
火炬粽,顾名思义就是造型象火炬一样的粽子,这一次做了两种粽子,为了区分,所以把这种的粽子包的比较细一些。包完以后真的挺象火炬的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米:800克 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙:200克 | -- |
调味料用量 | |
食用碱:1克 | -- |
香甜火炬粽的做法步骤
香甜火炬粽做法技巧/窍门/补充说明:
1、虽然是甜味的,糯米中无需放糖,只靠豆沙来提味;
2、煮粽子只放7、8分满,煮好的粽子会有所膨胀;
3、电饭煲是上面加热,所以煮至一半时,需要把上面的粽子换到下面煮,这样才能煮熟4、如果水少了,不够煮两小时,可以中途放适量热水