少油简易版水煮鱼
少油简易版水煮鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油简易版水煮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俺一家都非常喜欢吃水煮鱼，但是往往因为那太辣，太油而不敢吃。
今天儿子提出来要吃水煮鱼，本着健康第一的原因，我就做了这一款少油微辣，简单版的水煮鱼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼中段：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆芽：250克 | 生菜叶：100克 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 鲜抽：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 辣椒酱：适量 | 花椒：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 淀粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
少油简易版水煮鱼的做法步骤
少油简易版水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·辣椒的用量根据自己喜欢的放。
2·油尽量的少，但是太少也不好吃·