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凉拌干丝

菜谱编号:065-217
凉拌干丝是【liuxian0430】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌干丝”。
凉拌干丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级简单又美味的凉拌干丝。

凉拌干丝主厨:liuxian0430

菜式制作特点
口味:微辣工艺:调味
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干丝:150克左右--
辅助料用量
香菜:两三支酒鬼花生:少许
调味料用量
老干妈豆豉:少许酱油:少许
醋:喜欢吃酸的就多放点,不喜欢就少盐:一点点,因为已经有酱油了
糖:随意,喜欢糖醋口味就多加一点香油:三四滴就够了

凉拌干丝的做法步骤

  • 第一步:用稍热的水浸泡干丝,待干丝泡至颜色发白,手感软就可以了,如果用冷水就要泡好长时间,热水的话就快了15分钟基本就OK了
  • 第四步:最后,装碟摆盘,加点香菜点缀一下就OK啦!
  • 第二步:泡至这个性状就可以啦
  • 第三步:然后就可以简单的将调味料拌入干丝中,最后加点酒鬼花生,口味更香啊!不怕费事的亲,可以将酒鬼花生弄碎,口感会更好!
  • 凉拌干丝做法技巧/窍门/补充说明:

    这个凉菜特别大众化,每个人都可以根据各家不同的口味来调制,大多数人都会喜欢。我家喜欢吃糖醋口味的,这个菜经常出现在我家的餐桌哈,像这个一碟都不够我和我老公两个人吃的哈……吼吼……

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌干丝。

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