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自家创新菜----番茄香虎皮辣椒

菜谱编号:065-228
自家创新菜----番茄香虎皮辣椒是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自家创新菜----番茄香虎皮辣椒”。
自家创新菜----番茄香虎皮辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自家创新菜,属于虎皮尖椒的改版菜

自家创新菜----番茄香虎皮辣椒主厨:lywm1990

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:3个辣椒:1个
西红柿:1至2个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
老抽:适量盐:适量
鸡精:适量--

自家创新菜----番茄香虎皮辣椒的做法步骤

  • 第四步:然后加入切好的番茄块翻炒至番茄融化
  • 第一步:原料图,盆子下面的是尖辣椒,已经被撕成小块了
  • 第二步:切好的葱姜丝,看左侧的盆子,所有的青椒都已追随了尖辣椒的足迹,被撕成了小块。
  • 第五步:加盐,味精,鸡精调味后出锅
  • 第三步:在葱姜丝变色(变黑)前将手撕的辣椒块倒入锅中进行翻炒
  • 自家创新菜----番茄香虎皮辣椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1·向锅中倒入辣椒时要注意安全,辣椒块上水分较多,锅中油热容易飞溅出来
    2·在加入老抽时一个人口感加入,如果老抽加多了,之后加盐时就少加些,不然会咸
    3·这里用的青椒是口感比较肉头的那种,制成成品后口感比较好,放尖辣椒是为了调节菜的辣味,也可不放

    相关食材:辣椒番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自家创新菜----番茄香虎皮辣椒。

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