自家创新菜----番茄香虎皮辣椒
自家创新菜----番茄香虎皮辣椒是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自家创新菜----番茄香虎皮辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自家创新菜,属于虎皮尖椒的改版菜
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青椒:3个 | 辣椒:1个 |
西红柿:1至2个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
老抽:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
自家创新菜----番茄香虎皮辣椒的做法步骤
自家创新菜----番茄香虎皮辣椒做法技巧/窍门/补充说明:
1·向锅中倒入辣椒时要注意安全,辣椒块上水分较多,锅中油热容易飞溅出来
2·在加入老抽时一个人口感加入,如果老抽加多了,之后加盐时就少加些,不然会咸
3·这里用的青椒是口感比较肉头的那种,制成成品后口感比较好,放尖辣椒是为了调节菜的辣味,也可不放
答配菜谱:辣椒与番茄的做法