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藕肉水饺

菜谱编号:065-255
藕肉水饺是【悦诗吟风】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藕肉水饺”。
藕肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水饺按理来说我自己在家带炜炜的话是不在我的计划之内的,但是在一个下午把炜炜哄睡着了后就特别特别想吃水饺,就想着,让老公买速冻?在饭店买?想着都不好吃,所以爬起来就去冰箱把莲藕,肉拿出来,三下五除二就开始做起来,哎,人馋没办法,吃完后那个舒服啊,不过就是累啊,那几天我都瘦了,不过这短时间有回升的趋势啊(有炜炜姥姥帮我照顾,嘻嘻

藕肉水饺主厨:悦诗吟风

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:2节五花肉:4小块
面粉:3碗鸡蛋:1个
温盐水:一大碗--
辅助料用量
葱:一段姜:一块
香菜:一棵--
调味料用量
花生油:2汤勺生抽:2汤匙
老抽:1汤匙姜汁:半汤匙
香油:1汤匙料酒:1汤匙
盐:1小勺美极鲜:1汤匙

藕肉水饺的做法步骤

  • 第七步:把醒好的面团分成三条(以自己喜好)分别揉擀成长条好切箕子
  • 第八步:切好的水饺箕子
  • 第二步:猪肉化冻,剁成泥状备用(在剁时加入葱姜,又处于入味去腥)
  • 第十一步:出锅的水饺,都吃完了才想起来拍照。呵呵,不漂亮了。见谅啊
  • 第一步:藕削皮洗净,剁成泥状备用
  • 第六步:和好的面团:水饺面团一定要软一点,这样好擀皮、好包,还好吃
  • 第十二步:看看里面的内容吧
  • 第五步:调入调料的水饺陷备用,香喷喷啊
  • 第四步:剁后成这样的状态
  • 第九步:包好的一部分水饺:包的不好看!(我很丑,但我很好吃)
  • 第十步:还有一盘,这一盘包的都很大,省时啊(俺很馋,但很懒)
  • 第三步:把剁好的藕陷和肉馅调在一起从新剁,有助于更好地融合在一起
  • 相关食材:

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