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木耳宫保鸡丁

菜谱编号:423-167
木耳宫保鸡丁是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳宫保鸡丁”。
木耳宫保鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

川菜的宫保鸡丁就只简单加了干辣椒、花椒、葱丁和炸花生米,是不加木耳的,但我喜欢加点木耳,木耳在翻炒过后吸收了汤汁的鲜美,简直比鸡肉还好吃。

木耳宫保鸡丁主厨:春天姐姐

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡胸肉:500克水发木耳:100克
葱:两根炸花生米:适量
辅助料用量
花生油:50克郫县豆瓣:一勺
酱油:一勺糖:2勺
盐:适量味精:少许
干辣椒:一小把花椒:少许

木耳宫保鸡丁的做法步骤

第六步:翻她至肉色发白吐油。

木耳宫保鸡丁做法第六步骤

第四步:锅中放入适量的油,烧至七成热。

木耳宫保鸡丁做法第四步骤

第九步:放入干辣椒花椒,她几下。

木耳宫保鸡丁做法第九步骤

第十步:倒入鸡丁翻她均匀,加入一勺郫县豆瓣,一小勺酱油。

木耳宫保鸡丁做法第十步骤

第八步:准备好干辣椒花椒。

木耳宫保鸡丁做法第八步骤

第十四步:成品。

木耳宫保鸡丁做法第十四步骤

第十六步: 成品。

木耳宫保鸡丁做法第十六步骤

第三步:放入少许盐,地瓜淀粉抓匀。

木耳宫保鸡丁做法第三步骤

第一步:花生米提前炸好。

木耳宫保鸡丁做法第一步骤

第十五步:成品。

木耳宫保鸡丁做法第十五步骤

第十三步:加入白糖和适量盐、少许味精翻她均匀即可。

木耳宫保鸡丁做法第十三步骤

第七步:将鸡丁捞出,锅里留底油。

木耳宫保鸡丁做法第七步骤

第十二步:加入木耳继续翻她,再加入葱丁。

木耳宫保鸡丁做法第十二步骤

第二步:鸡胸肉去筋膜,切一厘米见方的丁。

木耳宫保鸡丁做法第二步骤

第十一步:翻她至吐油。

木耳宫保鸡丁做法第十一步骤

第五步:倒入鸡丁。

木耳宫保鸡丁做法第五步骤
相关食材:木耳鸡丁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳宫保鸡丁。

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