当前位置:首页 > 菜谱大全 > 超级美味午餐肉

超级美味午餐肉

菜谱编号:065-523
超级美味午餐肉是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级美味午餐肉”。
超级美味午餐肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我也是看了别人做的午餐肉,惊诧不已,哇,这个也可以做的呀,要是我们自己能做这道美食,就可以吃上放心无添加剂的美食了,真是太好了,我今天试了试操作起来是相当的简单,而且超级美味,不次于稻香村的熟食,不信你也可以试试哦。

超级美味午餐肉主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:300克--
辅助料用量
葱碎:适量姜碎:适量
盐:适量糖:适量
白胡椒粉:适量生粉:适量
黄酒:适量鸡蛋:1个

超级美味午餐肉的做法步骤

第一步:后臀尖剁成肉泥。

超级美味午餐肉做法第一步骤

第三步:生粉加水稀释。

超级美味午餐肉做法第三步骤

第五步:把湿屉布铺在案板上,把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上。

超级美味午餐肉做法第五步骤

第二步:加入葱姜碎,盐,糖,白胡椒粉,黄酒,搅上劲。

超级美味午餐肉做法第二步骤

第八步:蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上,在放到锅里蒸3分钟,鸡蛋液凝固了就可以了,取出后翻面,再均匀抹上鸡蛋液,放入锅内蒸3分钟,取出后晾凉,切片食用。

超级美味午餐肉做法第八步骤

第六步:屉布把肉馅裹紧。

超级美味午餐肉做法第六步骤

第七步:放在蒸锅中蒸15分钟。

超级美味午餐肉做法第七步骤

第四步:水淀粉放入肉馅中搅打上劲。

超级美味午餐肉做法第四步骤
超级美味午餐肉做法技巧/窍门/补充说明:

1·肉馅最好是七分瘦三分肥,这样做出来的午餐肉会比较香,
2·裹肉馅尽量裹紧点,这样蒸出来才不会散,
3·往肉馅上刷蛋液时,我是刷一遍盖上盖2分钟,开盖又刷了两次,这样刷上的蛋液会比较厚。

相关食材:午餐肉

超级美味午餐肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【丹妮妮】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超级美味午餐肉。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜