当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家庭版卤肉饭

家庭版卤肉饭

菜谱编号:065-631
家庭版卤肉饭是【我本善良00772】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版卤肉饭”。
家庭版卤肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在外面的卤肉饭已经25元一份了,量小,味道差

于是今天在家就实际操作了试试

真是美味,实惠,真是有多少肉可以再来呀!!!!

最后奉劝大家,要想减肥的就别试了!!

家庭版卤肉饭主厨:我本善良00772

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:700克--
辅助料用量
干香菇:100克鸡蛋:4只
蒜末:少许红洋葱:半个
八角:3个姜末:适量
调味料用量
盐:少许鸡精:少许
生抽:少许老抽:少许
料酒:少许冰糖:少许(或白砂糖)

家庭版卤肉饭的做法步骤

  • 第三步:五花肉切小丁,干香菇,红洋葱切丁,蒜,姜切末备用
  • 第七步:卤豆干,爽口木耳
  • 第一步:我选择的五花肉肥了点,呵呵大块焯水,容易处理
  • 第四步:炒锅少许油,煸香蒜姜末,下洋葱丁煸炒,倒入五花肉香菇翻炒,老抽,生抽,料酒,糖(根据个人喜好),我用的是泡香菇水,烧开后放入事先煮好的鸡蛋,小火慢炖。
  • 第二步:准备配料
  • 第五步:小火慢炖一小时后,加适量的盐,鸡精,我个人又加了几块豆干一起卤,味道不错的!
  • 第八步:太过瘾了!真是有多少肉可以再来呀!
  • 第六步:没有按普遍的做法摆青菜,我炒的蚝油青菜,再配个爽口木耳
  • 家庭版卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    很多人都说应该怎样,怎样做
    如用砂锅等等啦,其实没有这么复杂,最后目的就是自己喜欢就好!

    菜谱标签:热菜家常菜

    家庭版卤肉饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我本善良00772】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家庭版卤肉饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜