当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄花菜肉片汤

黄花菜肉片汤

菜谱编号:065-652
黄花菜肉片汤是【相爱@十指相吸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜肉片汤”。
黄花菜肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

黄花菜肉片汤主厨:相爱@十指相吸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄花菜:适量(泡发的)猪瘦肉:适量(新鲜的)
辅助料用量
小粉:适量胡椒粉:适量
调味料用量
食盐:适量味精:适量

黄花菜肉片汤的做法步骤

  • 第五步:再加入1-2调羹的小粉。
  • 第三步:肉片放碗中,加适量的胡椒粉、味精、食盐。
  • 第七步:汤锅中加一大碗清水,放入黄花菜,加少许食盐。
  • 第九步:滚汤中放入处理好的肉片。
  • 第八步:锅中水烧开后继续滚2-3分钟。
  • 第四步:搅拌均匀后腌制10分钟左右。
  • 第十一步:锅中水再次烧开,放入适量的调料调味。
  • 第二步:猪肉洗净后切成薄片备用。
  • 第一步:干黄花菜提前充分泡发,洗干净。
  • 第十二步:鲜美的黄花菜肉片汤出锅即可享用啦!
  • 第十步:待水再次烧开。
  • 第六步:搅拌均匀让肉片裹上小粉。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:黄花菜花菜

    黄花菜肉片汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【相爱@十指相吸】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄花菜肉片汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜