清爽鱼冻
清爽鱼冻是【zfl012345】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽鱼冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去年家里的事情挺多的，除了我的事情，妈妈去体检时还查出肾有问题，虽然还没有达到尿毒症（四期），妈妈的是一期，虽然还没有达到，但可要非常的注意，日常饮食需要特别的注意，尤其是盐的控制。
这道鱼冻是完全无盐的，妈妈吃正好，而加了生抽辣椒的，妈妈可以适量吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 辣椒：适量 |
清爽鱼冻的做法步骤
清爽鱼冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果鱼熬的不够浓，可以加一二块吉利丁片2、鱼冻要在冰箱中才能结冻，夏天温度太高，常温下无法结冻3、鱼冻本身无盐，后面的汁按各人口味调制。