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简单早餐-蔬菜鸡蛋卷

菜谱编号：066-025

简单早餐-蔬菜鸡蛋卷是【yajunjun2010】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单早餐-蔬菜鸡蛋卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很简单的早餐，配上一碗白粥，既营养又美味，不油腻！

简单早餐-蔬菜鸡蛋卷主厨：yajunjun2010

第三步：鸡蛋饼，中火，少许油，倒入蛋液，慢慢转圆！

第二步：鸡蛋搅匀，放入少许面粉，这样摊的时候不破，更容易成型！

第一步：首先，洋葱，土豆，火腿，切丝！

第四步：摊成这样，就OK了，备用！

第六步：我们来卷蛋卷吧！卷紧实点，封口处应该抹少许蛋液，放入平底锅煎一下，就不会散开了！可是我比较懒`这步省略了！

第八步：切段装盘，开动吧！

第七步：卷好的蛋卷！

第五步：少许油，先下土豆，土豆不好熟，再下洋葱，最后下火腿，适量盐，黑胡椒，鸡精！盛出备用！

简单早餐-蔬菜鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·我把土豆丝煸软了，那样吃起来糯糯的，如果喜欢硬点的，就时间短点！
2·不喜欢黑胡椒可以不放。自己喜欢什么放什么就好了！

相关食材：鸡蛋

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