茶树菇白果老鸭汤
茶树菇白果老鸭汤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇白果老鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
白果能够有效的抑菌杀菌，还能够去除痰液起到止咳的作用，还能够起到抗疲劳、降低胆固醇、抗衰老、以及保护肝脏、防止心血管疾病之功效。不易多食，三五颗足矣。
鸭子吃的食物多为水生物，故鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茶树菇：50克 | 白果：5颗 |
茶树菇白果老鸭汤的做法步骤
茶树菇白果老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸盅内要加开水，一次加满，蒸的过程中不会挥发。
2·出钟前5分钟放入枸杞子。
3·出锅后打去上层浮油。