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茶树菇炒粉

菜谱编号:119-020
茶树菇炒粉是【馋鬼米米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇炒粉”。
茶树菇炒粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南昌人爱吃炒粉,但此时此刻的这个搭配完全是本人一时头脑发热的组合。你能想象茶树菇、鸡蛋、辣椒和米粉的结合吗?

茶树菇炒粉主厨:馋鬼米米

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:约300克--
辅助料用量
茶树菇:若干鸡蛋:1个
青椒:5个--
调味料用量
老抽:2/3汤匙盐:1小勺

茶树菇炒粉的做法步骤

  • 第七步:倒入处理好的米粉,快速翻炒均匀
  • 第一步:青椒切成小段
  • 第三步:茶树菇泡发
  • 第八步:加入鸡蛋,把老抽和盐一起加入
  • 第四步:鸡蛋打散后,炒成半熟
  • 第九步:将所有的料炒匀就可以装盘了。
  • 第二步:米粉煮软后用冷水淋,然后放置沥干水
  • 第六步:倒入青椒翻炒
  • 第五步:锅里加点油,将发好的茶树菇倒入锅中炒出香味。
  • 相关食材:茶树菇

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