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千丈皮蛋肉卷

菜谱编号:066-168
千丈皮蛋肉卷是【上谕2012】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千丈皮蛋肉卷”。
千丈皮蛋肉卷
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆皮:1长皮蛋:两个
卤肉:200克--
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量
八角桂皮:适量冰糖:适量

千丈皮蛋肉卷的做法步骤

  • 第四步:锅里放水,并加适量酱油,蚝油,一片桂皮,一颗八角,盐适量,冰糖适量,煮半小时,捞出来放凉,切片装盘。
  • 第二步:将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上
  • 第一步:将卤肉,皮蛋剁碎
  • 第三步:将豆皮卷成圆柱型,用棉线绑紧
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:皮蛋

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