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免揉腊肠土豆面包

菜谱编号:066-394
免揉腊肠土豆面包是【strongmind】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免揉腊肠土豆面包”。
免揉腊肠土豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个面揉的面包,加了土豆在里面不是很松软却很有嚼头,好吃。

免揉腊肠土豆面包主厨:strongmind

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:100克面粉:420克
腊肠:60克--
辅助料用量
黑胡椒:1克干酵母:7克
温水:280克--
调味料用量
盐:7克--

免揉腊肠土豆面包的做法步骤

  • 第三步:准备好材料,腊肠切小丁
  • 第二步:腊肠切丁
  • 第五步:再用一部分水开好酵母水
  • 第八步:保鲜膜盖住,室温发酵2小时
  • 第七步:土豆,腊肠,面粉,水全部都放在一起,用橡皮刀搅拌均匀
  • 第十三步:越嚼越香
  • 第六步:面粉筛到酵母水里
  • 第九步:操作台上撒层干粉,手上也粘上干粉
  • 第四步:用一部分水活开黑胡椒,盐和土豆
  • 第一步:土豆蒸熟 按成泥
  • 第十步:摊开面团折起来,再摊开再折起来
  • 第十二步:烤箱预热210度,烤25分钟就可以吃了
  • 第十一步:摊开面团折起来,再摊开再折起来。做成圆圆的放到抹了油的烤盘上,再发酵40分钟
  • 相关食材:腊肠土豆面包

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