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烫面油糕

菜谱编号:066-675
烫面油糕是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面油糕”。
烫面油糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烫面油糕是我小时候最爱吃的了,平时家里都只是吃馒头、烙饼,就算是买也只会买油条,最多妈妈给买根麻花或者是油糕,但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米面做的,一开始吃感觉新鲜,但时间长了发现还是家乡的烫面油糕更好吃。今天早上终于付诸行动,做了自己惦记已久的烫面油糕!

烫面油糕主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:一杯开水:适量
红糖:适量植物油:适量

烫面油糕的做法步骤

  • 第六步:盘底儿抹油,手上抹油,揪一块儿烫面团揉圆后压成圆片,包入适量红糖
  • 第一步:一杯面粉,适量开水
  • 第八步:锅内注入适量油,油温五六成热放入油糕生坯,炸至两面金黄即可
  • 第七步:做好的油糕生坯
  • 第三步:烫面团放凉后,加入适量植物油
  • 第四步:用手和成光滑的面团
  • 第二步:面粉中加入适量开水,边加边用筷子搅拌,拌至没有生面粉就可以了
  • 第五步:红糖用擀面杖擀碎备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烫面油糕。

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