酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆
酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆是【雅子】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
身在异国他乡，有时非常想念家乡菜，看到过有的朋友为了解解馋就让亲朋好友从国内带过来，但有些东西捎带还是不那么方便的，就拿酸菜来说吧，汤汤水水的味儿又很大，弄不好还不把整个飞机从天上给熏下来，可是从小吃惯了的菜菜，有时想起来馋虫也会出来，记得是多年前的事了，身边的一位朋友实在馋得不行了，竟研究出了这个假酸菜，用日本的浅腌咸白菜鼓捣出来的，还真有滋有味的，立刻在老乡中流行开了，那以后竟成了聚会时必不可少的响当当的一品名菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腌白菜：1/4棵 | 五花三层猪肉片：300克 |
| 泡软的粉条：100克 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 米醋：30ML | 淡色酱油：15ML |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆的做法步骤
酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆做法技巧/窍门/补充说明：
因白菜是腌过的，不必放盐了。
相关食材：酸菜