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酱爆火腿鲍菇

菜谱编号:066-917
酱爆火腿鲍菇是【尚食之文】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆火腿鲍菇”。
酱爆火腿鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健康由早餐开始,有太多人不重视早餐,尤其不做炒菜,总是以咸菜打发。主要原因就是觉得麻烦,费时间。其实,有很多菜肴并不费时间,制作也特别简单。比如,这道酱爆火腿鲍菇。

杏鲍菇近两年在超市和菜场都成为常见的菜肴,它是一种营养非常丰富的菌类。百度了下,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

若一天之晨,就能于10分钟内为自己和家人做上这道营养丰富的火腿鲍菇,相信会令人更加自信地迎接全新一天的到来噢!

酱爆火腿鲍菇主厨:尚食之文

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:180克--
辅助料用量
火腿:120克黄瓜:60克
洋葱:25克--
调味料用量
油:适量豆瓣酱:1大勺
盐:适量白糖:适量
鸡精:1/4勺水:适量
水淀粉:适量--

酱爆火腿鲍菇的做法步骤

  • 第五步:锅中倒入油适量,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒。
  • 第七步:放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。
  • 第三步:火腿切丁。
  • 第二步:黄瓜洗净,切丁。
  • 第四步:洋葱洗净,切小丁。
  • 第一步:将杏鲍菇洗净,切成小丁。
  • 第八步:放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。
  • 第六步:放入菇丁,翻炒。
  • 相关食材:火腿

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