火腿肠蛋白卷
火腿肠蛋白卷是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠蛋白卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说用4个蛋黄做了火龙果冰激凌，还剩下4个鸡蛋的蛋白，就想着怎么吃好呢？
看到冰箱里有根火腿肠，加些葱花，就做个火腿肠蛋白卷吧。
这个火腿肠蛋白卷，可以下酒，可以就饭，也可以当小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋白：4个 | 火腿肠：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 葱：适量 | -- |
火腿肠蛋白卷的做法步骤
火腿肠蛋白卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·要用小火慢煎，大火底部会焦的。
2·4个鸡蛋白，加一根火腿肠，可以做3个。