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海带别样吃法——香酥海带

菜谱编号:066-956
海带别样吃法——香酥海带是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带别样吃法——香酥海带”。
海带别样吃法——香酥海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带风味独特,食用方法也很多,凉拌、荤炒、煨汤无所不可,今天做一道海带的别样吃法——香酥海带,这道香酥海带颜色金黄,焦香鲜脆,即可当做小吃,又能佐酒。

海带别样吃法——香酥海带主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海带:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量--
调味料用量
五香粉:适量料酒:适量
盐:适量--

海带别样吃法——香酥海带的做法步骤

第三步:整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀,稍稍腌制一会。

海带别样吃法——香酥海带做法第三步骤

第一步:提前煮好的海带

海带别样吃法——香酥海带做法第一步骤

第二步:把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段,中间划一刀,一边从划开的刀口穿过,成小麻花型。

海带别样吃法——香酥海带做法第二步骤

第四步:鸡蛋去黄留清,加湿淀粉打成稀糊状。

海带别样吃法——香酥海带做法第四步骤

第七步:炸好的海带颜色金黄,焦香鲜脆。可以撒上椒盐,也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。

海带别样吃法——香酥海带做法第七步骤

第五步:腌制好的海带在蛋清糊中滚一下

海带别样吃法——香酥海带做法第五步骤

第六步:滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中,炸制金黄色即可。

海带别样吃法——香酥海带做法第六步骤
相关食材:海带

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带别样吃法——香酥海带。

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