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一口不过瘾---卡士达酱吐司

菜谱编号:067-200
一口不过瘾---卡士达酱吐司是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口不过瘾---卡士达酱吐司”。
一口不过瘾---卡士达酱吐司
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克细砂糖:30克
盐:2·5克酵母粉:4克
吉士粉:20克水:110克
黄油:25克--
辅助料用量
蛋黄:1个细砂糖:10克
高筋面粉:15克鲜奶:70克

一口不过瘾---卡士达酱吐司的做法步骤

  • 第七步:分割3份 松弛15分钟。
  • 第十步:再擀开从上往下卷起来。
  • 第一步:将配材料混合,边搅拌边加热。
  • 第九步:·再反而折三折。
  • 第六步:发酵至2·5倍大。
  • 第四步:将3加入到除黄油外的主料中。
  • 第五步:后油法揉至完全阶段。
  • 第十二步:最后发酵45分钟至八分满,表面刷上蛋液,盖上锡纸进烤箱180度35分钟。
  • 第二步:至溶解煮沸拌匀。
  • 第八步:将面坯擀成长条。
  • 第三步:然后晾凉再冷藏1小时左右。
  • 第十一步:收口捏紧朝下放在模具中排好。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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