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黄桃慕斯蛋糕

菜谱编号:067-24
黄桃慕斯蛋糕是【小小计划】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃慕斯蛋糕”。
黄桃慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年几个朋友生日,都是自己亲手制作蛋糕送上一片心意祝福。虽然蛋糕刚刚学起,蛋糕都没有华丽的外表,我只是注重了口味,同时蛋糕里面放入了自己的心意和寓意,在人生之路上,朋友是伴随一生最珍贵的财富。在这里祝福我的朋友都幸福甜蜜,健康平安。

黄桃慕斯蛋糕主厨:小小计划

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
戚风蛋糕体:2片进口黄桃:一罐(980克)
淡奶:350克--
辅助料用量
黄桃汁水:280克吉士丁片:4片(5克一片)
调味料用量
白糖:65克--

黄桃慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第四步:泡发吉士丁片的冰水去掉,然后把吉士丁片隔热水坐融;等吉士丁液凉后倒入,搅拌均匀。
  • 第七步:做镜面:把剩余的黄桃切成片,根据自己喜欢的摆放样子,我中间摆放成一朵莲花。
  • 第九步:用热毛巾悟一下模子四周脱模即可。
  • 第二步:吉士丁片用冰水泡发10分钟;淡奶里加入白糖打发至6分发。
  • 第一步:先把一半黄桃肉加黄桃罐头的汁水用搅拌机打成泥备用。最好里面有些果泥颗粒不要打的很细。
  • 第三步:把果泥和淡奶混合拌匀。
  • 第八步:吉士丁片先用黄桃果汁泡发10分钟。然后隔热水坐融,等冷却后倒入在黄桃片上,进冰箱继续冷藏三个小时。
  • 第五步:模子里放入蛋糕片,倒入一半的慕斯馅,然后再放入一片蛋糕片。
  • 第六步:把剩余的慕斯馅全部倒入模子内,轻轻摇晃几下,进冰箱冷藏三个小时。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:黄桃

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