春笋黑鱼汤
春笋黑鱼汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋黑鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我喜欢吃鱼,这个也一定是继承了妈妈的。
妈妈总说自己是属猫的,不论大鱼小鱼都喜欢。这个我也一样一样滴!
无论鱼怎么做,妈妈都喜欢,~~~我也如此!就是也不规定一定要红烧或者清蒸,只要是鱼,我也都能够吃的津津有味!
今天老公买了条黑鱼,家里正好有几根春笋,用春笋煮鱼汤,也是妈妈喜欢的菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑鱼:400克 | 春笋:250克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
胡椒粉:适量 | 鸡精:适量 |
春笋黑鱼汤的做法步骤
春笋黑鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·煮鱼汤要用大火,鱼汤才会浓,且发白。
2·水要一次加足。