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粉蒸排骨

菜谱编号:067-720
粉蒸排骨是【じ☆びe珊瑚】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。
粉蒸排骨
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克南瓜:650克
辅助料用量
葱:适量胡椒粉:适量
大米粉末:适量(炒熟的)姜:适量
蒜:适量盐:适量
糖:适量酱油:适量

粉蒸排骨的做法步骤

  • 第一步:米粒炒至微黄,晾凉,倒入料理机,研磨。
  • 第二步:排骨洗净控水,南瓜去皮去瓤,蒜切末,姜切片,葱切断,酱油,盐,糖,胡椒粉准备好。
  • 第四步:南瓜切片,把排骨里的葱和姜用筷子夹出来,拌入适量米粉。
  • 第三步:将盐,糖,胡椒粉,酱油,葱姜蒜放入排骨中,拌匀,腌渍30分钟。
  • 第五步:将拌好米粉的排骨码放在南瓜片上,上锅蒸。
  • 第六步:先大火蒸15分钟,再转中火蒸30分钟。
  • 相关食材:排骨

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