菠萝虾球
菠萝虾球是【芹意】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
是小吃呢，还是一道菜？
是热菜呢，还是凉菜？
是中式的呢，还是西式的？
管它呢，好吃就是硬道理！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：半个 | 虾仁：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 杂果罐头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 淀粉：2小勺 | 面粉：1小勺 |
| 盐：少许 | 料酒：少许 |
| 蛋清：1个 | 沙拉酱：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
菠萝虾球的做法步骤
菠萝虾球做法技巧/窍门/补充说明：
1、油炸食品不太健康，自己做偶尔吃一、两次也无妨；
2、油炸食物秘笈：食材没出锅前千万别关火，否则食材会吃进大量油脂，口感油腻且热量大增。
3、沙拉酱要少放，避免夺了菠萝和虾仁的味道，而且沙拉酱热量也不低。
唉！总之，“好吃的东西不健康，健康的东西不好吃”
——与列位“吃货”共勉！