烤什锦蔬菜沙拉
烤什锦蔬菜沙拉是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤什锦蔬菜沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
欧洲，除法式大餐外，就要数意大利和西班牙的美食了。它们就和中国的小吃一样，品种非常多。而且，到了这两个国家，还有很多具有地方特色的菜。
大菜，咱就暂时甭想了，用现有的条件来制作，是不切合实际的，很多重要的原材料国内是买不到的，用替代品来制作，做出来也是四不像！因此，咱就挑些简单的来吧！
今天，奉献的这款是烤蔬菜，材料都很好买，做起来也简单。这是具有田园风格的菜式，里面没有肉，是属于纯素的，叫做“烤什锦蔬菜沙拉”。用这款小菜，预祝西班牙队，能旗开得胜马到成功！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 彩椒：各100克 | 黄瓜：100克 |
| 茄子：半个150克 | 生菜叶：5片 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：20克 | 洋葱：25克 |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：20克 | 百里香：0·5克 |
| 盐、黑胡碎：各适量 | -- |
烤什锦蔬菜沙拉的做法步骤
烤什锦蔬菜沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
特点：颜色美观、原汁原味、口感焦香、鲜滑爽嫩、餐前开胃、营养丰富。
温馨提示：
1、蔬菜一定要用新鲜的，细长茄子和西葫芦也可使用。
2、用鲜的百里香草更好，没有也可以用干的，几粒达到提味的目的即可，多了便不好吃了。
3、各种菌类也可以进行烘烤，那需要带一些酱料上桌。